我单方面宣布,这6家炸鸡小店才是当之无愧的吃鸡之王!

“大吉大利，今晚吃鸡！”这个游戏里胜利的信号，正在被经历着脱发危机的90后（是你是你就是你）挂在嘴边。在奢侈的金拱门和开封菜时代，路边的炸鸡店，就是学校与家之间最大的诱惑。

不管是现在，还是小时候，炸鸡在油锅里的香味，总是让小资咽上好大一口口水，管他的终身减肥大计，管他的可怕的卡路里，烦不了了！今天吃炸鸡！

等等，炸鸡也有口味之分，韩国的炸鸡啤酒？欧美的炸鸡薯条？不，今天就说最本土的炸鸡！南京炸鸡！嗯？你没听过啊~嗯！这是我刚取得名字，嘿嘿嘿

壹

春苗炸鸡

开了十几二十年的春苗炸鸡，是老南京人的童年味道，这么多年，店面升级了，品种变多了，吃的人长大了，变老了......

十多样炸鸡品种，上校鸡块、鸡翅、鸡排、盐酥鸡、鸡肉串......裹上面糊稍微炸上个6分熟，捞起，每样一盘放在食品架上，透过透明玻璃，看的食客早就垂涎三尺了。

食客买的时候再立即入油锅复炸，保证酥脆的口感、烫口的温度。按个数卖的炸物，算是中等价位，闭着眼睛点，薄薄的面粉裹面，撒上辣椒、孜然，吃起来肉质嫩而入味。

贰

无名炸鸡

无名炸鸡在瑞金路上开了快二十年，一直没有门头，挤在嘟小白的一角，熟客们跟它打了20年的照面，寻着味道都能找到。

保温小黄灯下是刚炸好撒上辣椒面的炸鸡，这是生活在瑞金路人的老回忆，保留着刚刚好的温度，飘散着美食独有的诱惑力，总是忍不住让人想起。

鸡翅鸡腿每样都有，撒上孜然、辣椒，朴素的不能再简单了，口感上就是小时候的味道，鸡皮被炸的酥脆，鸡肉是不添加多余添加里所呈现的鸡肉的咬劲。

叁

彩霞街炸鸡

在彩霞街南头的这家炸鸡店，只占据了两级小小的楼梯台阶，起先没有名字，吃的人多了，不知不觉就变成了“彩霞街炸鸡”。

鸡排是按照斤两算钱的，选好分量再入锅炸，裹好面包糠的鸡排切成小块下油锅，薄薄脆脆的口感加上微微的辣椒粉的辣度，大概是老邻居最熟悉的味道。

酥脆的薄皮琵琶腿，没有油腻腻的口感，货真价实的大家伙，一点点的辣椒粉，丝丝肉质里带来的嫩、香无以取代。

肆

闵记老北京炸鸡腿

位于南湖二中旁边的网红闵记老北京鸡腿，生意极好。店面不大，环境算的上简陋，老板忙前忙后的张罗，价格实惠，引得邻里们总是排上一小会的队买上三四个。

10元3个大鸡腿的价格，在如今的物价下很难找到。老板炸的方法也比较自然简单，两个油锅分开炸，一锅就能炸上30个。

家常的做法、优惠的价格、货真价实的大鸡腿，现炸现卖，趁着热气撒上孜然和辣椒粉，外酥里嫩，口感那也是美滋滋的在南湖广场吃着炸鸡啊~

伍

西奥夫美味炸鸡

扬子二村菜场街开头的一家小门面，就在二村大饮面包房旁边，开了二十多年，从幼儿园吃到儿子幼儿园。这里的人应该都知道这里有家南京第二炸鸡！

除了26元一斤的鸡翅，18元一斤的鸡腿和鸡米花，还有汉堡。物价涨了，幼儿园时候两块钱三块的鸡翅，现在算下来是两三块钱一个了。但是口味依然是小时候的味道。

下午三点以后鸡米花才能出炉，排队的人群更加密集。鸡翅外皮超级酥软，肉更是嫩鲜，不知道加了什么秘制酱料，吃完了都忍不住舔下手指。

陆

潘老板炸鸡

前两年突然从扬州风靡过来的潘老板炸鸡火遍了的大街小巷，外卖上最容易买到的最好吃的炸鸡。

除了鸡腿还有鸡块，但是，讲真6块一个的鸡腿是小资的最爱。独特的辣椒加上炸的脆脆的外皮，绝配！

金黄色脆皮将鸡腿包裹的严严实实，外酥里嫩，粉嫩的肉质松软细腻，外皮的香脆和咀嚼着滑嫩的鸡腿肉。

说起炸鸡腿

每个人都有心中的最爱

楼下菜场进门头一家的炸鸡腿吃了好多年

学校门口推车小摊子上的大鸡腿

或者连锁快餐店里你吃到了人生最爱

我知道...

记忆很多，想起来很美妙~

对的，那时候我们还很小

很容易满足

一个鸡腿就能解决所有不爽

现在，请赐给我一个万能鸡腿

我要美滋滋

口合 口合 口合 口合

撰文 ✎ 大眼睛花花

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