提升“硬实力”,食药监系统下了哪些“真功夫”?

5月4日上午10点多钟，广西钦州北部湾的海面上闪着刺眼的白光，，以及钦州市食药检验所的技术人员，带着取样设备，乘上小船，行驶20分钟，来到钦州大风江大蚝养殖基地取样，检测大蚝中重金属、微生物等指标是否符合食品安全标准。

钦州是大蚝之乡，这里的大蚝极受美食爱好者欢迎。在海上，作业船上的大蚝早早就被预订一空。为保护好钦州大蚝的地理标志产品品牌价值，确保食品安全，钦州市局联合有关部门努力做好大蚝的风险预警监测，倒逼养殖户、销售商以食品安全为第一责任。

建立专业技术队伍，是各地落实“四有两责”的“标配”。由于各地发展水平不同，食品药品检验检测水平并不均衡。像钦州市，在2014年之前，没有一家食品药品检验检测机构。，培育一支专业的检验检测队伍，需要3~5年时间。为了快速填补检验检测空白，从2014年开始，钦州市局选择与钦州学院下属的海洋学院合作模式，推动钦州市食品药品检验检测能力从无到有。2016年，随着检验检测队伍的建立，以及利用社会各种检验检测力量，钦州市抽检食品18848批次，达到4份/千人以上；开展食品及食品相关风险监测3615批次，快速检测63563批次。

今年，广西壮族自治区党委书记彭清华对全区食品安全工作作出重要批示，强调：按照“四个最严”要求，坚持党政同责，，着力抓好食品安全风险隐患排查治理，加快推进广西食品安全治理体系和治理能力现代化，进一步提高食品安全保障水平，确保人民群众吃得放心安心。今年，，经济总体状况并不突出的广西名列第四位。

近年来，为强化技术支撑力量，.18亿元，为全省168个县（市、区）配备了食品检测设备，实现了县级全覆盖；为全省乡镇派出机构配备了食品快检设备，实现了乡镇全覆盖。

检验检测能力的提升，，推动我国食品安全向好发展。，2014年合格率为94.7%，2015年为96.8%，2016年为96.8%，2017年上半年为97.7%。

今年春天，时任北京市海淀区委书记崔述强、，要求以创建国家食品安全示范区为抓手，，对创建工作中遇到的经费不足的问题当场予以协调解决。随后区财政局在《海淀报》上宣布，将全力确保经费需求。

党的十八大以来，不论经济发达的省市，还是西部边远乡镇，地方党委政府高度重视食品药品安全，。

7月27日10点41分，山东省青岛市黄岛区长新银座饭店的凉菜间，“温度21.7度、湿度56.。，通过摄像头、远程温湿度显示仪等设备，就能看到食品安全风险较高的凉菜间大厨们的一举一动，以及室内温度是否适宜凉菜制作放置。自2012年开始，黄岛区政府每年投入200多万元，为中心配备现代化设备，。迄今为止，已投入1000多万元，460家大中型餐饮企业入驻中心，，推动当地食品安全水平不断提升。2015年以来，青岛市、区两级财政投入1亿余元，。，仅食品安全城市创建一项工作，2015年以来，全省各级已投入95.7亿元，。

执法车辆是确保基层快速反应的基础装备。，该县局编制90人，车改前有3辆执法车，车改后反而增加到12辆。，车改前有3辆执法车，车改后增加到7辆。“我们用车原则是人停车不停，，做好排班表，车基本够用，它们为我们执法增添了力量。”凭祥市局副局长卢莉莉告诉记者。

较好地配备执法车辆的还有广东省。，，2014~2015年，广东省局向省财政厅申请资金，为经济发展水平较为薄弱的粤东、粤西、。

8月4日，。据悉，，此次河北省筹措1140万元财政资金，统一采购了95辆执法车辆。

“工欲善其事，必先利其器”，。仅以食品药品违法案件查处来说，今年上半年，全国查处食品药品案件13.2万件，与2016年同期相比，案件总体数量增长25.8%。

党的十八大以来，，各地一方面推动基层建设达到标准化、规范化、示范化水平，另一方面强化培训，。

，间间宽敞、整洁，其中有快检室、科普宣传室。，镇政府又特意为他们安排了4间宿舍。基本装备、基础设施的完善，，镇上食品安全面貌焕然一新。天堂镇党委书记徐润全告诉记者，，县政府专门出台文件，。

安徽省围绕落实“四有两责”，，。

陕西省继出台食品“三小”地方法规之后，，去年对121名县区局长进行集中轮训，组织开展“三小”专题会议和培训40余次，，并且组织省局业务骨干深入市县乡镇，面对面答疑解惑，使“三小”治理真正落地。

福建省为提升全省化妆品检查员现场检查能力，举办多期培训班。同时，围绕化妆品生产许可现场检查情况、现场检查案例及检查问题进行梳理，分享检查员现场检查的心得与技巧。

党的十八大以来，、大力开展培训工作、积极推进职业化检查员队伍建设等措施，。，目前已有15个省市地区开通试点。

，最常见的就是这几个字：“最严谨的标准、、最严厉的处罚、最严肃的问责”。，。关系13亿多人口的食药安全，“必须抓得紧而又紧”，。