推荐丨这家店做烤瘦牛有功夫,肉“鲜”味特别突出!

很多人问小吃君

怎么总能找到好吃的？

这个天生的美食雷达大家可能学不来了

不过有个规律倒是百试不爽！

就是去学校附近百分百会有收获~

小吃君这不就晃悠到了广西政法学校附近的长堽村

人气旺的地方好吃的自然少不了

而且品种丰富 价格实惠~

小吃君在这里被安利了这家烧烤店

说是20年的老店

口碑杠杠的！

谨慎的小吃君点上一手痩牛但是先不急着烤

咱们先来看看原料

新鲜的牛肉泛着鲜艳的粉红色

还有腱子肉特有的纹理

原料是不错了

不过想把痩牛烤好还是要点功夫的

烤痩牛大火容易烤老

小火烤出来的味道又不够好

火候的区间把控靠的就是老板20多年的烤功

烤肉的时候紧盯着肉的表面

不时翻动刷上酱料

一烤好立刻就拿出上桌！

刚烤好的痩牛香气四溢

肉的边缘微焦但内里却是脆嫩可口

恰到好处的火候锁住了牛肉的汁水

一口下去就能尝出牛肉的鲜！

而且老板调的酱料也是审的南宁人的喜爱

咸辣中带着一点鲜甜

这种味道越吃越好吃

怎么吃都吃不够~

吃完痩牛还有烤排骨

大块的排骨肉几乎没有骨头

大口吃肉的感觉别提多爽快！

还有烤的外焦里嫩的鸡爪

汁水满满的烤韭菜

味道都是相当的棒！

小吃君点评：梁师傅家的烧烤一大特点就是咸辣鲜甜的味道既够味，但是又不至于完全遮盖掉原食材的本味，再配上20多年练就出来的烤功，来店里吃烧烤的南宁朋友都赞不绝口，这家的烧烤值得一尝！

梁师傅老牌烧烤

必尝：

烤痩牛：30元/手

地址：

南宁市长堽村南路

广西政府学校附近

内容取自《超级点子王》20180208期

在"广西电视网→点播→都市频道"可观看

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