石家庄快餐美食交流组

食安周,向每一位坚守食品安全标准的厨房英雄致敬!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主

一年一度的食品安全宣传周又来了!


这个有国家背景的活动,想要达到的目的其实早就通过活动logo说得很清楚——光下的“盘中餐”,寓意“食品必须从原料、加工、成品的过程透明、公开于阳光下”而作为现代餐饮产业链上至关重要的一环,吃进嘴里的东西安不安全,还真需要厨师把好最后一道关!



身为专业厨房领域的好帮手,同时也是全球最成功的饮食策划公司,联合利华饮食策划可不想仅仅做个点赞党,所以这次特别用实际行动协助厨房英雄们有效提升后厨效能,加强厨房食品操作安全规范(到底特别在哪儿你倒是说啊~)


联合利华饮食策划首次亮相全国食品安全周


有人说,有那么重要么?厨师不就是“烧菜的”?真想温馨提示说这句话的朋友——大清早亡了!


怎样识别污染鱼?

一锅油可以反复用于烹炸几次?

绿色蔬菜到底要怎么保存才新鲜?……

只有被这些问题问到懵b,

你才会大彻大悟:

21世纪,厨师不仅仅是“烧菜的”那么简单!


很谦虚地说,每一位优秀的掌勺人,都是厨房里的武林高手,食品安全标准则是他们的内功心法。内功深不深厚,决定了人们放进嘴里的那口菜是锦上添花还是坏了一锅粥的老鼠屎。中国菜到了灶上翻炒,看似也就是几秒或者几十秒的事,但准备过程却颇费一番功夫。从挑选合格的食材,到把食材无污染地运送进厨房储存,再到将它们洗净摆在案头下刀,唯有食材新鲜干净了,才能成为安全又美味的盘中餐。


厉害死你了!我的大厨!


你们等的特别环节来了!

这次,联合利华饮食策划为了响应食安周的号召,另辟蹊径推出了“厨房拆弹”游戏,帮助厨师群体通过更富有趣味的形式了解食品安全知识。助各位厨房高人们的真功夫一日更比一日精进!

梅林小区

举报 | 1楼 回复

友情链接