一个营销带来的十万营业额!!干货必学

　　

　　新餐饮时代，餐厅产品做得好，不如营销做得好！也许你的煎饼果子比黄太吉煎饼好吃，但是，为什么人家做的风生水起，你却在为每天低的可怜的营业额发愁，当然是营销！

上班刷刷微博朋友圈，下班回家打开电脑看看热点时事，谁谁在一起了，哪个明星被曝出轨了，什么电影又上映了等等，追明星八卦，看热点新闻，已然成为了大家的一种生活习惯。别说普通人了，你看看可口可乐、、星巴克、麦当劳，这些官微哪个不是在借势做营销，一度又一度引爆社交网络？今天小编就给大家带来几个餐饮营销的经典案例，快来一起学习学习吧！

案例一、一个“idea”引发的网络效应

21世纪什么最重要，你可能会说是人才，而我这里要说的是创意型人才。现如今不论是创业公司还是上市公司，都开始大量急聘创意人才，正因为一个好的idea带给公司的利益可能是无限正无穷的，所以各个公司对于创意人才往往求贤若渴，当然了这类人的工资也是普遍较高的。给我一根儿杠杆，能撬动整个地球，给你一个idea，你便能引爆整个网络。创意到底对我们有多重要，看完汉堡王的营销案例，你自会知晓。

说起汉堡王，可能在国内的知名度远远不如麦当劳、肯德基，但他家采用的事件营销却是独具匠心的。汉堡王在Facebook发起过这样一项活动，大致意思是：你愿意删除QQ上的10位好友，来换取一个免费用餐的机会吗？我想对于大多数人可能会犹豫，但还是有人毫不犹豫的做了决定。当你参与活动，自己的Facebook上便会安装一个程序，那些被你删除的好友，将被赤裸裸地公开在网站上，让每个人都知道，搭配上一团熊熊烈火的标语：“现在有6万6999个朋友被牺牲掉”，这种删好友，免费吃汉堡的创意更是在广告界被评为了 “最聪明的线上活动”！汉堡王借由玩家之间的危机意识，来达到营销的目的。

你看就凭借一个创意，便能激发成千上万人的在线互动，利用这种免费的营销工具来达到宣传推广的目的，可谓是一箭双雕，面面俱到。虽说我们的国内上Facebook需要翻墙，但像类似的营销工具国内也有很多，如：微博、微信、人人网等等，都可用来做营销。身为餐饮人，想要在餐饮界占有一席之地，就得学会利用这些工具，来让自家餐厅在众多餐企中脱颖而出！

案例二、细数那些刷爆朋友圈的H5

H5是去年在朋友圈迅速爆红的一种电子海报（包括小型游戏），不少企业因用它进行品牌宣传，从中获得大量的用户。或许是时间太长的缘故，你可能不大记得了，那就直接放图，让大家回忆起来。

今天6月份，必胜客推出了一款卖相十分诱人的美食“火舞菲希塔”，随着新品的上市，他们与豌豆荚进行联手，采用H5的形式推广给大众。这种H5的宣传方式，让潜在消费者在阅读偏好上，会对搞怪幽默的内容有着较高的接受度，在“卷起大师速成课”中一位来自西班牙的热情卷饼大师“卷毛先生”会在不同场景下示范菲希塔的特（奇）殊（葩）卷法，如霸道总裁的壁咚卷法等等，吸引大量的消费者前去到店品尝。

随着H5的走红，市场上的H5App制作平台层出不穷，比如简单实用的易企秀，餐饮营销工具微餐谋，个性十足的Epub360等等。虽然 H5App制作工具很多，可问题在于：你制作出来，然后呢？除了讲个好故事，最关键是要紧跟热点，利用话题效应，来引发群众情感共鸣。什么网络流行语，大眼萌物啊，都能拿来制作属于自家餐厅的品牌海报。像上图中的荷加斯，就是用APP模板，3分钟搞定出来的一个菜品电子海报，将一根儿大牛排的特点展现的淋漓尽致。

消费者在购买产品时，除了产品本身的使用价值外，购买更多的往往是一种感觉、文化、面子、地位等等。麦当劳就是抓住人们信仰星座的心里，在新年之际制作出一个关于新年和12星座的创意H5，引来不少消费者的热捧。塑造品牌形象的同时，要运用符合品牌气质的视觉语言，让用户对餐企品牌留下深刻印象。

案例三、三十六计之美人计

这里说的美人计可不单单指颜值高的女生哟，而是利用人们看脸的心理诉求，来进行招聘店员。无论是私企还是国企，现在招聘都是看脸发offer，如果一家餐厅店员全是高颜值的小鲜肉、呆萌妹子，餐厅不火才怪呢！用颜值来色诱消费者，无疑是一个百试百灵的法子。还记得肯德基内次的小鲜肉送餐营销事件吗？肯德基正是瞧准了80、90后对社交网络的依赖感，利用颜值营销来引起他们的情感消费，可以说拿颜值当做“诱饵”，真正达到了吸引女性好奇心的目的。经营一家餐厅，除了菜肴味美价廉，服务周到贴心，员工的高颜值也往往能带来不少的利益呢。

在这个互联网遍布全球的时代，不会网络营销，甭管您从事的是餐饮还是其他行业，已然一只脚站在了悬崖边儿上，唯有搭上营销这班快车，你的餐厅才能百战不殆，别说10万的销售额了，就连上百万都是有可能的！

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