惠东:海边养“蚝宅”的“富豪”人

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惠东县：海边养“蚝宅”的“富豪”人

“蚝”与“豪”同音。“富”有财产多、丰富的意思。这里是惠东县赤岸村，地处内海考洲洋，适宜养殖生蚝，所以这里的人们也被称之为“富豪”人！

“蚝”与“豪”同音。“富”有财产多、丰富的意思。这里是惠东县赤岸村，地处内海考洲洋，适宜养殖生蚝，所以这里的人们也被称之为“富豪”人！（文/魏晓航 图/佘建新）

从高处望去一大片“蚝宅”。

每天，太阳还没出来，“富豪”人就撑船前往“蚝宅”，收获已长到够分量的蚝。

离开“蚝宅”的生蚝被运到码头，满身泥巴，还没有一点“豪”相。也难怪，“蚝”的生长期很慢，不在海里打拼好几年滚上几身泥巴怎么能成“富豪”？！

为了迎接“蚝”的到来，人们在码头沿岸搭起一溜的帐棚。

打点生蚝上下船的力气活多是男“富豪”人干的。

卸下来的生蚝，由一身盛装打扮的女“富豪”人，按条件分拣出大、中、小。

分拣出的大个蚝，价值高些，就会保持原身坐到包箱里，大“豪车”送到“豪客”消费水平较高的“豪店”里。中个蚝价值次之，但也会保持原身挤在包装袋里，也享受大“豪车”的待遇运到买家里。

不过也有要求深加工的，女“富豪”人就要费点功夫为之卸甲脱衣，露出蚝的原样来。而小“蚝”多是撬出肉集中送出。饭桌上的蚝子烙不知是否就是以这为原料？

女“富豪”人用一把铁制的尖锥状工具，快速地敲开蚝壳。虽然劳动的强度不大，但是要长时间坐在海边，承受太阳的酷热、堆积的蚝壳沤发的腥臭味、还有苍蝇蚊子的叮沾。她们从头到脚把自己裹得个严实，工作条件十分艰苦。碰上节假日需求量大，赶工时间长就更是必须的了。一只“富豪”从海上捞起到呈上桌面所经历的过程，光是想象，都觉得不易！

“早起的鸟儿有虫吃”，勤劳的人儿有好施。现在人们的生活水平提高，对蚝的需求量增大了，给这里的养蚝业也带来了较大的商机。沿路都有很多吃蚝的店铺。憧憬未来，希望这里的“富豪”人也能像火红的日出，欣欣向荣，成为名副其实的富豪人。

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