这块吐司竟然吃出了上世纪的味道,秒杀无数汕头人的心!

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持续更新中…

Part  1  

有一种情感叫“粤汕面包”

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1984年对于汕头，是一个普通的年份，那时，北回归线塔仍在筹建，龙湖宾馆开业，汕头的经济十分平淡，汕头人的生活水平普遍不高，连电视机都是一个极其奢侈的东西。

一般的市民打工赚钱主要是养活自己，管饱家里人，没有其他太大的追求。平时除了买菜，也会买点小糖果、面包给家里的小孩子吃。而从这一年开始，有一种面包悄悄俘虏了每一个汕头人的心，它就是——“粤汕面包”。 

自1984年“粤汕面包厂”的建立，“粤汕面包”就成为了大家心目中当之无愧的面包王，不仅引进意大利成套进口设备制作面包，且价格实惠，

人们下班了便会到面包店，买一两个“粤汕面包”吊在自行车头，哼着小调，目送夕阳，回到家中与家人一起品尝面包。

当时汕头并无高档面包店，“粤汕面包”更是经常上电视广告，曾经家喻户晓的广告词是：

可见“粤汕面包”在当时，已深入人心。

可惜的是，随着汕头经济飞跃地发展，人们的消费水准提升，各种高档面包店入驻了人们的生活中，伴随着人们20多年的“粤汕面包”也慢慢淡出了人们的视线，

虽然现在不认识它的人很多，但是由于它给人印象深刻，也有许多人一直在寻找它......

Part   2    

前世的“粤汕美味”，

今生的真爱吐司

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根据网友的爆料，我们带着疑问，前往传闻的这家店一探究竟。进店的一刹那，就闻到了香喷喷的面包香，原来这就是传说中的“真爱吐司”。

刚烘烤好的 “真爱吐司”整齐排列在桌子的铁架上。一块块大小统一，像极了一块木桩，表面的纹理十分清晰顺滑又流畅。

店里的老板娘告诉我们这些吐司都是纯手工制作的，并带我们到了楼上的烘焙室观看制作，只见魁梧的师傅手持擀面棍，用力在叠好的面皮上来回滚动敲打，

将一片面皮擀好后还要折起来，再继续敲打、擀薄。这样一套吃力的工序一遍遍地重复，力度要均匀，控制得当，稍微有差异，便容易影响口感的劲道。

每天做多少份吐司，就要重复多少次这个过程。东西好吃，没有秘诀，只要不偷工不减料，坚持手工，新鲜出炉就够了。

做好的面皮，切出来的横截面十分美丽，如我们手指的指纹，有条有理，又好似泛水涟漪，一圈又一圈。

之后还要将切好的面皮，像编辫子一样缠成一条，接着再折叠成团，我们的真爱吐司的雏形便呈现在我们的眼前。

烘烤出炉的吐司金灿灿的，高贵华丽的外表让人惊叹！花纹细腻且自然，切出来的每一片都散发着迷人的魅力和淡淡的香气。

老板娘告诉我们，她店里一个小妹的妈妈，总会让小妹带吐司回家，因为妈妈在这块吐司里尝到了少女时代念念不忘的美味。

用料十足的吐司，掰开也可以见到内里厚实，摒弃偷工减料，老板娘坚持自己的初心和理念。只为给我们奉上最好吃的吐司。

据老板娘说，有许多顾客反映吐司的个头相对比较大，吃不完。其实吃不完你可以分给你的朋友、家人一起吃呀~

“想起以前在老家农村，母亲总是教会我们好东西就要一起分享，这句话我一直记得。”老板娘向我们说道：

分享是一种很美好的东西，把你的快乐分享给别人，你就得到两倍的快乐啦。自己的心灵也能得到提升呀~

爱，就要分享！正因为有爱，所以成就了众人好评的 “真爱吐司”。

Part   3    

分享更多口味的“真爱吐司”

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这款蔓越莓吐司也是女士们的最爱。蔓越莓是提前浸泡过红酒的，出炉时已经完全挥发了酒气，口感更加香甜醇厚，真是用心至极~

犹如花瓣状的面包鼓鼓地绽放着自己的光彩，夹心采用了众人心头好的芝士，一口咬下，咸甜得当，鼻腔满溢的面包香气是幸福的象征。

正反两面都可以看到肉松用料充足，这款的口味比较香咸，吃的时候建议细嚼慢咽，才能品味当中的真谛。

为了家中父母的口味，老板娘更开发了这款麦香吐司，集齐五谷杂粮制作而成，健康又养生，略像咖啡的麦香和酥脆的果仁，简简单单也能吃出快乐。

多年前的“粤汕美味”，经老板娘的手得以重现，撩起了多少人悠久的回忆，触碰了多少人的内心！

老板娘告诉我们，她以前也不是特别爱吃面包，曾经一次偶然的机会，她尝到了这款让她一试难忘的吐司，便使她萌发了开一家吐司专卖店的想法，与真爱吐司结下不解之缘。

没有不爱吃面包的人，

如果有，那是因为你还没有遇到让你

心动的面包。

（名额有15份哦）

【店名】焙芝友 · 真爱吐司专卖店

【地址】汕头市龙湖区长平路地税局对面巷口（番客斜对面）

【电话】0754-87262765

【营业时间】上午10:00-下午21:00

【汕头美食网】原创编辑

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