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走~撩螺去!南宁这几家口碑店,绝对是南宁夜宵的王牌!

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楼主

虽然还是有些冷

但挡不住热爱夜宵喜欢撩螺的老南宁人


今天就介绍几家南宁撩螺好去处!

三五好友,一份炒螺

兴起时再来一锅螺煲汤

一天就在这样的美好夜晚中过去

走,撩螺去~



说起君记炒螺王,在南铁一带可谓广为人知,他们的招牌砂煲螺和炒螺炒粉虫不容错过。


炒螺有多种选择,比如大螺、小螺、花甲等等,点单后上桌速度很快,不必久等就可以吃上炒得很香很入味的鲜螺了。


老友的做法非常地道,酸笋紫苏等配料必不可少,炒出的螺肉滋味十足,牙签一挑,再将螺肉连着汁一起嘬进嘴里,就是如此过瘾。



如果想来点清淡的可以点上一煲螺汤,两三个人的话小煲便已足够。汤的味道真真是鲜甜十足,芋头土豆等各种食材也是加分不少,分量足足的。很适合这种寒冷冬夜哟~


新鲜的螺肉紧实颇有嚼劲,可以慢慢品尝。而老友炒粉虫也是大受欢迎的。配上豆芽、胡萝卜丝、肉片等一起翻炒到位的粉虫饱满且有嚼劲,如此美味本地人总是能很快一扫而光。



君记的价格一直都很亲民,加上份量很足,的确是非常受欢迎的夜宵聚集地,实惠又地道,环境相对而言是比较简陋的,街头左右几个铺面,桌凳一摆,自是热热闹闹,适合不拘小节的吃货们夜晚前来觅食和解馋,天还那么热,走,撩螺去。



地址:南铁四街4号(南铁一街路口)

时间:20:00 - 23:55

价格:30元



有小伙伴说他小学的时候就爱吃凤新的螺了,慕名寻来,却从老板口中得知,这里已经开了二十九年!


店面的确很不起眼,一不留神就会错过,打量这深藏不露的老店,门上挂着“老牌螺丝粉”和“各式炒螺”的小牌子,摆着各式供顾客挑选的鲜螺种类,然后是老友和白灼两种口味选择。


白灼能很好的体现原味,配上味汁,青柠一挤,挑出螺肉蘸上,慢慢享用。这样的吃法我们一定不陌生,而老友炒螺则让我们吃得更尽情。



有滋有味的老友炒螺自然是离不开酸笋、紫苏等调料的,老板会先将辣椒、蒜米等爆炒出香味,再加上假蒌(这也是越南菜中很常见的一种调料)等等,以多年积累下来的独到厨艺炒制,所以特别香!在共和路上吃炒螺,终于不再失望。另外,店内也可以代点烤串,但感觉稍微逊色,建议综合考虑。



而价格方面,作为南宁夜市名片的中山路、共和路上的消费水平总体上都比别的美食集中地要高,炒螺也不例外,会比农院路、南铁、建政路一带贵一些,但凤新螺店这里地段方便,氛围热闹,味道够足,兴起时来此重温一下老南宁炒螺的风味还是不错的选择。



地址:共和路5号

时间:18:00 - 23:55

价格:40元



这家建政路上人气颇高的炒螺店就在街巷转角处,门前上简单摆放着田螺、鸭脚等美味。


螺类有田螺、指甲螺、花甲、钉螺等等可以选择,一般以蒜蓉和老友的做法炒制,处理得也比较干净,吃起来很轻松。


老友不愧是南宁人最喜爱的味道,在这里,经过厨师的巧手翻炒加上紫苏、蒜苗等配料,成就了一份滋味十足的老友炒螺。



蒜蓉和老友这两种味道可谓各有千秋,蒜蓉炒花甲虽然色泽上看起来清淡些,但花甲入味而不呛不辣,也感觉不到本身的腥味。扇贝就相对普通一些,个头不大,味道则无功无过。


店里也还有卤味鸭脚和鸭翅等等,味道也不赖,可以顺便一起试试,当下较为流行的锡纸烤花甲等等也是有的。



这里的环境相对一般,因为空间有限而略微拥挤,内有风扇,也不至于特别闷热。服务员较为热情,也经常在外吆喝,炒螺上桌还比较及时。


要上一碟老友炒钉螺、一碟蒜蓉炒花甲、几只卤鸭脚,几个好友,大可尽情享受这样热闹的夜晚。


地址:建政南路(近烧烤一条街)

时间:18:00 - 23:55

价格:30元



天冷了

约一波沙煲螺暖暖胃吧~


图文均来自网络,侵删。



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