工作地点:北京
岗位职责:
1、经营目标和管理:制定餐厅年度经营任务目标和工作发展计划,并最大限度地完成和超额完成任务;督导各部门的日常运作管理,确保为客人提供优质的餐饮服务,对营运的服务项目进行科学有效定位、完善餐厅的组织架构、工作程序、规章制度。
2、规章制度及工作督导:抓好公司的经营规章制度和细则的制定、系统的规划年度工作计划,制定标准化、规范化的工作流程,实行监督执行,确保公司经营活动遵纪守法。
3、日常管理: 指导、管理、监督各个部门工作人员工作,改善员工的工作质量和服务态度,对下属员工进行绩效考核,并做出适当的奖励与惩罚。
4、 营销计划:根据市场行情及餐厅的实际情况,组织制定餐厅整体营销计划(年度及每月)并组织实施;
5、人才管理:培养任用优秀的餐厅管理人才,打造优秀的管理团队,管理好本餐厅,同时为新店拓展贮备人才。
6、工作例会:负责召集每月工作例会和其他会议,及时通报餐厅经营管理情况,布置检查每月工作情况,研究和解决有关经营管理问题。
7、工作流程管理: 建立高效的餐厅管理体系,制定合理的工作流程;
8、客户维系:指导餐厅做好客户维系工作,及时处理店总处理不了投诉及重大事件;
9、创新工作:在对客服务,营销策略,团队建设等方面要不断创新;
10、市场调研:经常性地做好餐饮业营销策略和服务管理的调研工作,使本餐厅的经济效益和管理模式始终处于领先位置;定期为公司经营状况进行分析,并对它的前景进行预测。
11、安全管理:确保餐厅每日安全经营,无重大事故发生。
任职资格:
1、30—40岁,男女不限;
2、曾任职大型餐饮连锁集团区域经理、运营总监,同岗位工作经验不低于5年。
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联系人:杨女士
电话:4008-401-163
邮箱:junde@gentleland.com.cn
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