《小蛋糕真功夫》

「在好鋼琴上彈得好不希奇，人人都會。在壞鋼琴上能彈好，才是真功夫。」——Claudio Arrau 克勞迪奧.阿勞
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克勞迪奧·利昂·阿勞（Claudio Arrau León，1903年2月6日－1991年6月9日），智利鋼琴家。他的演奏範圍很廣，從巴洛克到20世紀的古典音樂均有建樹，他被認為是20世紀最偉大的鋼琴家之一。

如同阿勞所說，對應在咖啡世界中，越簡單的材料和樸實的內容，能夠創作出好風味，那就是烘焙師的好功夫！

當然大家都會尋找難得稀少的好咖啡，為了擁有、品嚐和分享，再遙遠的距離，都會吸引我們前往探尋，想盡千百種方法只為了那美好獨特的風味。

但我們除了搜尋精緻小農咖啡外，親民實惠的精品咖啡才是我們發揮烘焙技巧的關鍵，如何調整烘焙，將原本品質中等的咖啡豆提昇至另一個層面，一直是我們所重視的。

下雨過後的涼爽溫度，最適合搭配溫暖的咖啡和自製的新鮮小蛋糕了！每一個需求都是我們所重視的，實在的材料、樸實的外表，背後看不見的是每個人心裡都有那麼一個重要的人，為了他或她，鮮少下廚的人也會搜尋食譜、逛逛食品材料行和聯絡身邊的廚神達人，如同我們用心於每一款咖啡豆。

還沒品嚐過饕選咖啡的朋友們，快來試試我們的好咖啡！不論稀有高價的咖啡豆或是質優實惠的精品咖啡，都是真功夫的好咖啡！

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