【协会动态】广东餐饮协会连锁经营专业委员会成功举办连锁餐饮品牌选址沙龙!

昨日上午，由广东省餐饮服务行业协会连锁经营专业委员会主办的连锁餐饮品牌选址沙龙在广州富力新天地中心销售中心成功举办，本次餐饮品牌选址沙龙共吸引了30多家餐饮连锁企业的50余位餐饮企业高管和拓展负责人参与沙龙学习及分享。

本次沙龙以“餐饮品牌选址数据模型的构建与应用”为主题，分析了餐饮品牌的选址是科学与艺术的结合，它既有经验上的判断，也有依托大数据支撑的决策，餐饮品牌的选址将显著影响实际运营的效益、成本以及日后企业规模的扩充与发展。

在分享沙龙会上，我会执行会长谭海城先生首先代表广东餐饮协会发言，提到了选址对餐饮企业品牌的起着举足轻重的作用，并充分肯定了举办本次沙龙的现实意义。此外，富力新天地中心项目负责人在沙龙会上向各位餐饮企业高管介绍富力新天地中心项目，并针对餐饮企业遇到的选址问题，给现场餐饮企业高管们提供了一个餐饮品牌选址的首选方案。

   ▲我会执行会长谭海城致辞

 ▲富力新天地中心项目负责人进行项目推介

▲沙龙现场

沙龙还邀请了国内知名企业担任导师，与餐饮企业高管和拓展负责人零距离分享餐饮品牌选址经验。

▲ESRI中国有限公司商业智能事业部总监李宏国

ESRI中国有限公司商业智能事业部总监李宏国现场分享了餐饮门店选址分析：商业地理大数据应用，结合矢量数据、地理大数据等商业地理数据进行商业选址价值分析。

▲真功夫餐饮管理有限公司发展总监陈强

真功夫餐饮管理有限公司发展总监陈强则分享了《密集型连锁如何批量开发店址》，他运用生动鲜明的例子作为切入点，结合自身企业的实战经验，从三步法则分享了如何最高效率地进行选址、锁定目标顾客群、设定品牌捕获率等优秀经验。第一步：品牌的综合竞争力才是开发致胜的不二法门，需要建立标准：确定发展目标、建立开发团队、筹建及物业条件标准、建立投资模型、大供应商管理、决策机制。第二步：开展点、线、面的寻找战略，主动寻找店址的质量，并建议没有任何品牌的企业可以采用全商圈打法等经验。第三步：总结实际营业表现与预期的差异对比，总体数据的回顾与分析。