连锁模式的投资逻辑之财务逻辑(下)

关于收入：

收入可以拆分为很多种组合，而对于连锁模式，可将其拆分为“客单价*客流量”，客流量又包括线下客流量和线上客流量两部分。

再看客单价，是由产品的定价来决定的。

从投资的角度来看，较高的客单价，意味着较高的毛利率，同时可以承接消费升级带来的客流量。

而客流量又分为线下的客流量 + 线上的客流量。

影响客流量核心的因素就是“品牌”和“渠道”。比如星巴克咖啡，哪怕是开的较差的位置，也能吸引顾客前去消费，但是换成咖啡店就没这么效果了。可见“品牌定位”重要性。再看像渠道这块，路过你店面的人流量越多，留住的客户也就越多。所以马小妹儿建议企业可以分析出适合连锁模式自身开店的业态。

另外，线上的人流量由O2O的效率影响

O2O的效率是有产品的标准化及线上系统与门店配送能否打通两个因素有关。以餐饮为例：如果一个餐饮连锁品牌不做外卖的话，客流量是会存在问题的，投资价值就会降低很多。

接着就是产品成本：

这里是指原材料成本+人工成本+制造费用

“产品成本”的高低是由“SKU数量的多少”和“标准化程度高低”两个因素影响的。

连锁模式的费用分别为“投资成本+房租成本+人工成本”。这三个成本会一直上涨，尤其是房租成本和人工成本，企业该如何消化这部分上涨的成本？

 1、投资成本

投资成本主要指装修成本和设备成本，装修成本与门店面积的大小有关，而设备成本则是与行业相关。

比如餐饮行业的真功夫、老娘舅等连锁需要有加工设备，所有单店的投资成本就会高；而如周黑鸭、来伊份等休闲食品就不需要加工设备，只需要简单的陈列货架，铺货即可，所以单店的投资成本要低些。

 2、房租成本

房租成本与门店的面积大小和所在位置相关。

 3、人工成本

人工成本的高低与面积的大小、产品的标准化程度相关。店面面积越大，固然配备的店员就越多，人工成本也就越高。