活动介绍
这是一个颠簸的时代，新客群引发餐饮品类变革，新技术带来餐饮玩法迭代。
这是一个“大数据”的时代，大数据应用显现出巨大的经济价值。
新技术，新思维，传统餐企经受着激烈冲击。
大数据，新视野，如何凿出餐饮寒冬新出路？
《大数据，新餐饮——暨清华大学深研粤港澳餐饮企业家同学会成立仪式》由清华大学深圳研究生院、广东餐饮服务行业协会、深圳餐饮风云榜、深圳烹饪协会主办，香港餐饮联合会、香港现代饮食协会、香港餐务协会、香港稻苗学会、深圳五星总厨俱乐部协办，是一场在2016年仲夏，万众瞩目的中国餐饮人的盛会。
【大数据，新餐饮】
时间：2016年6月18日（周六）
地点：大学城清华校区国际会议厅
清华大学深圳研究生院
广东餐饮服务行业协会
深圳餐饮风云榜
深圳烹饪协会
香港餐饮联合会
香港现代饮食协会
香港餐务协会
香港稻苗学会
深圳五星总厨俱乐部
《清华餐饮总裁培训班》学员
餐饮行业企业家、创始人
餐饮行业高级管理人员
准备跨界投资餐饮业的企业家
【论坛流程】
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注：我院保留对课程信息（时间、地点、讲师等）调整的权利
【演讲嘉宾】
中国餐饮产业研究院集团有限公司总裁、中国餐饮文化大师、中国餐饮业国家级评委
曾任真功夫餐饮（中国）公司副总裁，百胜餐饮（中国） 开发副总监，资深餐饮人。
百胜餐饮8年，真功夫做了10年的副总裁，2011年进入上海小南国餐饮集团，主要负责休闲餐业务以及开发及营建相关事宜。对餐饮行业的发展现状以及餐饮品牌建设、营建、开发等各个环节如何处理都了然于胸。主导了港奶品牌米芝莲的引入并快速展店到全国230家，预计2016年年底会开到350家。非常难得的是，在展店如此迅速的背景下也有着限速机制，同时保证了加盟商的利益，加盟商的成功率达到75%以上。
餐饮业當今流行的匠心与大数据话题，口碑网与May引领流行趋势
现任世界第一牛爸爸牛肉面品牌宣传、多家知名餐饮集团顾问主任曾任上海小南国创始人王董特助与小南国品牌营销宣传、 旅游卫视看今天台北制作人与主持 、果然营销的第一位合伙人。May是台湾文化创意产业的营销高手，拥有丰富的财务管理经历及多项专业证照，此外更曾接受专业的心理训练课程 。目前服务的客户遍及中港澳台，以客制化的建议满足不同阶层的需求擅长大数据精准营销营销与品牌企划,移动社交媒体宣传。
中国市场研究协会(CMRA) 常务理事、华东师范大学统计学院硕士班校外特聘专家、上海商学院商业研究中心副主任、上海交通大学国际连锁经营总裁办联谊会副会长。
拥有超过16年专业市场研究、管理咨询和商业地产策划、大数据挖掘和IT应用开发方面的丰富实战经验, 是大数据挖掘分析与应用的专家,对地理位置数据信息理解透彻,擅于从庞杂数据中进行精准解读,挖掘分析有效的商业模式。协助企业收集内部数据，整合内外部数据，建构企业专属的数据模型，用数据助企业赢得先机。
2001年加入阿里巴巴集团，历任阿里国际事业部销售总监、运营总监，现全面负责口碑网餐饮业务。
未来餐饮怎么做？引流难、营销难、管理难、房租、原材料及人工成本大幅上升，餐饮商家做生意愈发困难。陈盛从进入阿里巴巴以来，一直专精于用户研究、商户研究，致力于帮助商家在大数据时代，全面提升营销效率与经营效率。其主导了口碑一系列的商家解决方案：通过会员管理、精准营销、大数据营销，帮助商家提升会员忠诚度与品牌形象，从根本上提升营销效率与经营效率，用数据和产品帮助线下商家做生意。
【《清华餐饮总裁培训班》简介】
在中国经济由投资驱动型向消费拉动型转变、城镇化持续深入发展等大背景下，中国餐饮产业作为第三产业中的重要领域，进入了一个全新发展阶段，餐饮企业逐步摆脱了以单店经营为主的运作模式，正在向个性化、品牌化、资本化、连锁化和产业化方向发展。在这个日新月异的发展时期，餐饮产业的企业家们必须具备更丰富的知识、更高瞻的视野和更强的综合能力。
国内高校的翘楚——清华大学深圳研究生院自2012年12月诚邀请数位业内最富实战经验的餐饮行业大师及知名教授为导师，以毋庸置疑的权威地位，打造中国餐饮界最高端的学习平台，创立了高端餐饮培训的开山之作——《清华大学餐饮总裁培训班》，自建立之初便势如破竹，展现出了时代所期许的爆发力。
【报名咨询】
请致电：13682597845/许老师
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