石家庄快餐美食交流组

满满一份全是花甲!柳州居然还有只卖花甲不卖粉的奇葩店???

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楼主

花甲学名“文蛤”,也被称为“蛤蜊”,是一种常见的贝类。花甲米线始于重庆,用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,化痰,益精润脏的作用。

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虽然我们大柳州吃粉居多,但是这花甲的酸爽也深得柳州的喜爱。龙门飞甲就很不错。很多人都是冲着花甲去的!!!而且!粉都不想吃了!

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饥肠辘辘的番妹和瓜哥顶着大中午来到目的地~为了给大家安利美食,每天酸辣冰热的试吃,瓜哥早就重度溃疡了但是为了美味,豁出去了……


新鲜食材


新鲜的花甲和圣子螺保证了口感~圣子螺是番妹最喜欢的,没吃过的一定要尝试一回,味道真的要比花甲要鲜美哟~吃过的亲一定会爱上它的



也有人说龙门花甲是家只卖花甲不卖粉的店,为啥呢???因为粉丝只是配菜啊!!!花甲要比粉还要多!金针菇是必须配的呢



鲜美花甲


真的不夸张……看到了么粉丝只是配菜,如果你不想吃粉丝花甲全是你的!!!


采用骨头熬制的高汤,味道特别纯~加上花甲的鲜美沸腾的间满是香味~


煮花甲的过程再烫粉丝~一小碗的量就差不多够咯~


煮上几分钟……终于好了!!!忍不住了~加了辣椒的花甲特别香,忍着溃疡也要忍不住啊!


用锡纸包裹着的花甲,散发着麻辣香味。老板告诉番妹,花甲的制作其实很简单,关键是龙骨汤的味道,加了龙骨汤的花甲更鲜更香,让人更加有食欲。


圣子螺肉肉很肥,非常口感一级+


花甲肉质饱满,吃花甲前,用花甲壳舀点汤汁。轻轻一口,肉和外壳剥离,香鲜至极。花甲洗的很干净,几乎吃不到沙子,腥味没有!


。。。大快朵颐。。。三下五除二就干光了~真的太好吃了!!!


最后才是吃粉哟~吃完花甲剩下鲜美的汤配上粉丝又是一种美味啊!搅拌浸泡,让粉丝完全入味汤里干点花甲在把粉丝干掉!为啥就不是个大胃王呢


这么多,接下来让我看看环境吧。十平米的小店,连转身都很困难,但每到饭点,超多吃货过来打卡!小孩子也爱吃呢~

地址:步步高广场负一楼

人均:15元


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编辑:番茄妹

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