便宜却不甘平凡的葱油饼,要会点功夫
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便宜的葱油饼却充满“野心”
呆在一家排满人人人的店里
店里只卖两样东西
师傅们都还会点“功夫”
厉害了
两只手拿满葱油饼的大花仙 无 法 准 备 视 频
总有葱油饼不想当一个简单便宜的饼，呆在农讲所附近一家有满满人气的小店里。
这家小店不普通，每天店前排队的人多到跳脚，队列大致呈U字形分布。
我为了这儿的葱油饼，午饭都没吃就跑来了，但还是要乖乖排队。排队时还听到有人说要来偷师，好像不错哦，去偷师的话加我一个。
这家店只卖两样东西—葱油饼和豆浆。师傅切好饼后还会贴心提醒：“袋子不要封口啊”。如果你不想吃到软踏踏的葱饼，就听话。
|葱油饼|
并不是那种加了肉的厚厚的葱油饼。其实就是最简单的，只有葱的那种。一块饼足足有4层。
葱油饼刚拿在手里还烫手，饼皮酥脆，煎得金黄，趁上焦香的芝麻，香。就算是放冷后再吃也是香脆的。
里面是两层很软的葱饼。咬一口脆中带软，葱香满满，不会觉得太油腻，而且葱味也是恰到好处。不过我是觉得不太咸，毕竟重口。
不知道买多少就问师傅。反正我是买了一整张饼（办公室那群真的能吃）。不过7袋竟然才三十几块。
|葱油饼的灵魂伴侣—豆浆|
这儿除了葱油饼之外，还搭有喝的。怕吃饼噎着，就可以顺便拿一杯豆浆走。
有少少的豆渣，豆味很浓，口感很稠，能喝出是手工打出来的豆浆。
店面很小，没有堂食的地方，可以提着塑料袋走到哪吃到哪儿。有一种提着葱油饼闯天下的潇洒感觉。
当然会功夫的不是葱油饼（毕竟建国后不能成精他们双雄合璧分工合作，一个做饼一个卖饼。
不论排队的有多多，做饼的师傅永远不慌不忙。利落的揉面、擀面、刷油，撒上厚厚厚厚厚厚的好像不要钱的葱花
随后一把抄起送进煎锅，隔一会帮它翻身刷油，好像照顾一个扁平状的baby。
几分钟后大如脸盆的饼就出炉啦！还凭热气震开了等着买饼的一脸懵叉群众。
另一个师傅卖饼，手起刀落，速度快得很！就连斤数都拿捏的刚刚好，几乎很少添减。
收钱、葱油饼装袋，快的一气呵成。虽然排队的人很多，但因为做饼卖饼的速度hin快，还真的不用等很久。
大概十五平方米的店面很低调，完全没有装修，一眼看上去甚至有点脏。喷香的葱味却大老远就闻得到，3块就能买，大概是全广州最便宜的葱油饼了。
餐厅：咏春葱油饼
人均：4元
营业时间：周一至周日 08:00-20:00
地址：德政中路298号
交通信息：地铁：农讲所B出口步行100米
• 建议避开饭点去吃；
• 袋子切记别封口，不然葱油饼会变软。
文案 | 大花仙
摄影|思琪
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