张掖宁和园美食广场“古城印象·粗粮私房菜”倡导粗粮私美食，将粗粮与原生态食材合理搭配，开启绿色健康生活！
订餐电话：13830644788 0936-8892888
地址：张掖市玉关路（甘州中学西侧）宁和园美食广场
古城印象粗粮私房菜，是一家时尚健康的粗粮私房菜，他倡导粗粮私房美食，开启绿色健康生活，真功夫、好味道。这里的主要特色是：老汤卤味、秘制私房菜、纯手工粗粮面食、特色煲粥。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。