石家庄快餐美食交流组

去了首尔,错过这些好吃到销魂的美食太可惜了!

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韩国除了帅哥美女,就是各种美食诱惑啦!今天搜罗了一些韩国知名美食,无论是计划要去还是即将要去韩国的,如果是个吃货,刚好想一尝美食,记得收藏下来哦~让您的首尔吃货之旅更加胸有成竹!

超人气章鱼水煎肉

章鱼水煎肉起源于韩国首尔,一个特制的铜盘,中间放着一层薄薄的黑牛牛五花,上面铺着章鱼以及少量的蔬菜,铜盘的周边则是由18种调料制成的汤汁。这造型看着就很新奇,吃起来也是大有讲究。

先将最上面的章鱼用剪刀剪到汤汁里,接着把铜盘上的牛五花和蔬菜,也放到汤汁里涮一下。把沾有浓郁汤汁的食材放到铜盘上,随着滋啦一声,多余的水分就会被蒸发啦!煎的过程很快,不大一会儿就熟了,不沾调料就很好吃,因为超级入味!吃上一口,真的是幸福感爆棚啊~

龙头洞辣炒小章鱼

爱吃辣的朋友可以去尝试,辣味铁板小章鱼,劲辣又独特的风味一下子就能抓住食客的胃!这里是一条知名辣炒小章鱼街,每家店的做法都不太一样,有的在章鱼之间加入五花肉来提味,有的则是加咖喱,爱吃美食的您尽可尝试一番!


咸草酱蟹

家海鲜料理店的酱蟹与韩国其他地方的酱蟹最大区别,就在于加入了特调的咸草酱汁。这种酱汁选用韩国西海岸忠清南道的咸草作为原料,加入海带、酱油、水果等物料腌制数年。吃的时候,将腌好的酱汁淋在新鲜花蟹上。

汁的咸香将花蟹肉的清甜完美地衬托出来。如果把咸草酱汁与蟹黄搅拌在米饭里,融合花蟹精华的饭香绝对让你连吃几碗,这也是为什么咸草酱蟹被韩国人称为“盗饭贼”的原因。

神仙雪浓汤

虽然选用的原材料只是简单的牛腿骨,但神仙雪浓汤(Sinseon Seolnongtang Myeongdong)的汤品却保留牛肉最原汁原味的精华。长时间炖煮出来的雪浓汤清淡爽口,鲜美之余还有着养颜美容的膳食功效。

韩国人食用雪浓汤,一般会搭配上各色韩式小菜和米饭。在神仙雪浓汤店里,你还要品尝雪浓汤饺。皮滑馅多的韩式饺子吸收了浓汤精华,一口下去,鲜香四溢。

黑色炸猪排

黑色炸猪排只是表面是黑色的,因为除了包裹面包糠外,还有一个配料就是墨鱼汁,包裹墨鱼汁后炸出来的猪排就是黑色的了。

而且跟普通炸猪排相比,黑色炸猪排还带着一股淡淡的墨鱼的鲜味,十分美味。

麻辣小龙虾

店家做的麻小色泽红亮,硕大饱满的体态,看着就让人遐想万分,剥开虾壳,肉质鲜嫩饱满,味道十分正宗,烹饪与配料的完美融合,可以品尝出料理过程中下足了真功夫,滋味鲜香麻辣,,根本停不下来!辣度还可以自行选择哦!

特色沙冰

沙冰本来是夏季的代表美食,不过最近一年四季都受到人们的喜爱。尤其是弘大附近的甜品咖啡厅,沙冰人气非常高,这里主要出售符合年轻人口味的各种特色沙冰。撒满了芝士蛋糕的芝士沙冰或雪人形状的沙冰,还有用冰冻水果做成的爽口沙冰等,味道可口外观漂亮的沙冰非常多。

雪冰

“雪冰”使用特制的制冰机,做出的牛奶冰像雪花般细腻。豆粉常常用于韩国传统的豆糕中,单独吃起来会有一种质朴的豆香,在与牛奶冰融合到一起时则会碰撞出让人意想不到的美味口感。


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