位于南湖公园附近,临街的馆子,店内有8张桌子,来的时候赶上饭点,进门点餐会给带号的单子,要了他家的招牌大肉面,朋友在隔壁的卤鸭店,买了烤鸭,两者搭配真是完美,原来好多美食都隐藏在从横交错的小巷子里。
店家的后厨有个不大不小的窗口,可以看到里面的全景,有些加工的食材,透着窗口飘出肉香味,老板人很好,客客气气的。
大肉是老板自己卤煮,处理的很干净,没有任何腥味,尤其是肥肠炖的很烂,入口即化,图为老板正在制作面条里的大肉,片切的很厚很整齐,处理好就可以拿去卤了。
我点了大肉面,端上来真的好大一块,吃起来味道略甜,肥肉入口即化,瘦肉入味不柴,面汤是很大众的红汤底,跟外面吃过的没啥区别,颜色的搭配真的让人食欲大开。
最喜欢吃肥肉了,肥肉虽然热量很高,但是吃到嘴里的幸福感只有自己能体会,跟塞牙的瘦肉截然不同,老卤面汤头略甜,旁边还配了雪菜,真是完美。
朋友点了一份大肉面加肥肠,说要挑战一下,虽一点没剩,也撑的够呛,作为一个地道的北方人,还是喜欢纯粹的味道,俩人一顿饭花了64元,虽然可以免费续面,但是我俩都吃撑了,感觉这家面条店必火,下次还要来试试。
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