吃货新高度,你以为你真的懂怎么吃汉堡?

对很多妹子来说，如果见你的时候可以不洗头、不化妆，那么可以很肯定地告诉你，你是她们的真爱啊，那可是比生死之交更铁的关系啊。但你可能不知道，还有一种可与“不洗头之交”、“素颜之交”比肩的关系---“汉堡之交”。有人不禁纳闷了，一起约饭怎么了，不是稀松平常么？如果你真这么想，只能呵呵一声送上一句too young too simple！要知道，那可是吃汉堡呐，一不小心就吃的全身都是。所以但凡妹子要约一起啃汉堡，这情谊的分量请自行掂量，小饭只能帮你们到这儿了。

通常提到汉堡，最先想到的便是肯爷、麦叔、饥饿的杰克一类快餐，干瘪的肉饼、油炸的肉块，似乎与健康美味搭不上边，往往还被冠以垃圾食品的罪名。其实不然，汉堡其实可以是健康营养的食物。汉堡中的面包能为人体补充碳水化合物，鲜嫩的肉类能提供蛋白质和能量，而所搭配的蔬菜可以提供维生素及糖分。

所以垃圾食品这口锅，咱可不背。

说起汉堡的由来，起源是德国，汉堡包hamburger是德国第二大城市汉堡的衍生，此时的它只是一坨肉。之后德国移民去到美国，1884年，在Boston诞生了这款将调味后的肉馅做成肉饼状，配以洋葱及浓郁的酱汁的Hamburger。

1921年，一家汉堡连锁店 White Castle开业，他们当时售卖的5 cent burger 异常受欢迎，同时，汉堡逐渐风靡美国的各个地区了。

1940年，麦当劳兄弟秉承着“快速”的理念在美国开了第一家店，Ray Kroc于1955年将其收购并扩展其影响力，如今麦当劳遍布119个城市，坐拥36538家零售店，看看！连朝鲜都引进了。

后来。Burger遍布了全世界各个角落，各个地方的人民对汉堡的热爱表现也各不相同。

美国人民喜欢玩大的，巨型汉堡王就此诞生。。。。

德国的Hamburg Steak，这款最原始最传统的肉馅burger有机会一定要尝尝。

墨西哥的Hamburguesas Mexicanas在topping上下足了功夫，一片火腿 一片美式cheese,加上avocado，配上jalapeños 的辣椒。

日本人民对米饭的热爱也体现在对汉堡的创新中，Rice Burger将面包换成米饼，里面肉饼也变成日本元素，选择丰富多彩呀！

印度叔叔推出的“Vada pav”素食汉堡让vegi们也有机会一睹burger的风采，将肉饼换成土豆饼，味道同样诱人！

大土澳的“The Lot”充分的体现了多样性，你可以选择加菠萝，甜菜（beets），煎蛋，培根，当然了，如果你都加上，就像上图一般的壮观。

中国汉堡起步较晚，1990年第一家麦当劳在中国开业，对于我们中国的小伙伴来说，一说起汉堡就是麦当劳，肯德基。

为啥不那么流行，因为咱中国有肉夹馍啊~~

不过既然来到了海外，咱们还是要入乡随俗。那么汉堡到底怎么吃？吃的时候要双手齐上，嘴巴尽可能地张大，吃得再小心翼翼也保不齐会被酱汁沾一嘴流一手。不但平日里优雅娇俏的形象全无，费心劳力画的妆也毁了一半，所以如何吃汉堡是一件很严肃的事情。一般吃汉堡的方式有以下三种：1. 用刀叉优雅的吃下。2.切一半留一半慢慢品尝。3.最后一个强行塞入嘴中还是非常popular的！

原来大部分人都是汉堡整个吃起来才更有味道。

Burger固然好吃，但且吃且珍惜呀，一不小心你就会吃的全身都是。

看看以下错误的吃法你都中了几枪？

1. 胡乱的切成一片一片！

2.不要这样残忍的按压你的汉堡，肉饼的juicy口感和面包的蓬松感，经过按压后都将荡然无存！

日本科学家花了四个月的时间通过3D效果将汉堡包里里外外透彻的分析了一遍。

这样的指法可以将topping全部包裹住，小拇指有效的镇守住后方馅料的侧漏  

知道你不信！我来给你上个真人秀！

Step 1：温柔的感受汉堡的整体形态

Step 2: 翘起小拇指，利索的将敌军后方托住

Step 3,大拇指小拇指坚守背面，保持平行

Step 4,送入嘴中！

Step 5, 拍拍小手！我优雅的吃完了！！

指法学会了木有？台上一分钟，台下十年功呀！赶紧找几家burger店练练手去！除此之外，从口味上来讲，汉堡也绝非是鸡肋之物，看完下面这些墨村汉堡推荐，如果你还能坐得住，那我只能说“您坐着先，待我先吃一步”！

推广

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动图

Shizuku@ Ramen burger

Ramen burger!! 拉面汉堡，真是世界之大，无奇不有呀！！

Address：309 Victoria St, Abbotsford VIC 3067

Phone: (03) 9995 8180

Ziggy’s eatery@ Recovery 

Ziggy’s eatery家的Recovery汉堡绝对是又大又好的代名词，光是牛肉肉饼就有半斤，一只汉堡的分量足够让你一整天都饿不了。而他们家的分量又和质量成正比，咬上一口不仅能满足你饥肠辘辘的胃，也能轰炸你挑剔的味蕾。

Address: 195 Carlisle St, Balaclava VIC 3183

Phone: (03) 9531 4071

Thaiger

曾在网上看到的日本黑暗汉堡，在墨尔本也能吃到：招牌的Pou-nim黑色包夹着软壳蟹和亚洲风味酱汁，并添加青苹果丝的丰富口味，颠覆你对汉堡视觉和味觉的认识

Address：shop 60, The Walk arcade 309-325 Bourke St, Melbourne

(03) 9663 5885

Matcha Mylkbar

这家以抹茶为亮点的100%健康素食餐厅掀起了一波抹茶风暴，健康的观念让其在Ins上人气大涨，这款别出心裁的抹茶汉堡配上放于骷髅杯子里的抹茶奶昔，还不快试试！当然了，他们家上榜No.1浓香经典抹茶pancake也不要错过

Address: 72 Acland St, St Kilda, VIC,3182

Phone: (03) 9534 1111

Andrews Hamburgers@ Andrews Burger 

Andrews Hamburgers是墨尔本的一家老牌汉堡店，从1939年创立开始就备受赞誉，一直被称作维州最好的汉堡店。同名的Andrews Burger是店里最经久不衰的菜品，你可以按自己的喜好选择chicken、beef或是steak。Andrews坚持澳洲传统汉堡的纯正口味，也正因此受到澳洲食客们的极力推崇。

Address: 144 Bridport St, Albert Park VIC 3206

Phone: (03) 9690 2126

Royal Stacks Burgers@ Burger - The King

嫩滑的牛肉配以酥软的炸丸子，恰到好处的大小，creamy的口感，让人联想到经典的Mac cheese burger，他们家的高超在于均衡的食材配比。

Address： 470 Collins St, Melbourne VIC 3000

Phone: (03) 9620 0296

Huxtaburger@Denise

看看这融化的闪闪发亮的融化了的cheese！唯一的小缺点就是分量有点小啦。

Address：106 Smith St, Collingwood VIC 3066

Phone: (03) 9417 6328

Mr Scruff's@beef burger

每周三晚上的来Mr Scruff就可以享受主餐50%off 的voucher哟！这个意思就是说只要花$5就可以享受到美味的汉堡！！！他们家的薯条，nacho还有cheese sandwiches也很不错哦！

Address: 60 Smith Street, Collingwood

Phone: (03) 9995 3881

Meat in the Middle @Burglaki

这简直就是集万千宠爱与一身的饕餮盛宴呀！被maple覆盖的bacon，加上嫩滑的烤肉，配上炸之金黄的鸡肉，还有藏在最底部的140g的牛肉饼！想要挑战你的胃容量吗？快来快来！

Address: 86 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150

Phone: (03) 9560 2282

Rude Boy Burger @ Big Popper + bacon

看它的打开方式就口水直流，这层层分明的排列方式，啊，好想来一口。

Address: 482 Albion St, Brunswick West VIC 3055

Phone: (03) 9386 4302

Father’s office@ Fried Chicken Burger

每当夜幕降临时，来到Father’s Office你就可以享受到薯条配炸鸡汉堡的50%off 优惠，只需要$8.5, 谁说没有夜生活，这不就是的嘛！

Address: 249 Little Lonsdale Street, CBD

Phone: (03) 9825 8999

Beer and Burger Bar@ The beast

Lunch special!!双层汉堡，薯条，啤酒！combo下来只需要$15, 整个Richmond都盯着这个店还不快点！

Address: 112 Swan St, Richmond

Phone: (03) 9429 5934

Howler Bar and Theatre@Beef burger

每周三晚上$12的combo，安静的Brunswick，悠闲的吃着汉堡，迎接夜幕降临

Address：7 - 11 Dawson Street, Brunswick

Phone: (03) 9077 5572

Sushi burger

米汉堡，盖浇饭的立体版哈哈，又有肉又有饭，简直是good combination。

Address: 167 Exhibition Street, CBD, Melbourne,VIC

Phone: (03) 9650 9877

Hammer and Tong 412@ Soft shell crab burger

脆脆的蟹壳配以丝状的蟹肉，加上软绵的Brioche，这种组合让人吃了还想吃。

Address: 412 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

Phone: (03) 9041 6033

Café 51@The Meataxe

这是一家物美价廉的burger地！一份汉堡中包含着牛肉，鸡肉，bacon，鱿鱼圈，墨西哥辣椒圈，简直就是big combo，但价格只要$12!!!!超值享受。

Address: 51 Buckhurst St, South Melbourne

Phone: (03) 9699 7853

The Merrywell@ Oz burger 

坐落在crown 附近，一份juicy十足的medium rare的Angus 牛肉的burger店一定不能错过，看那把小旗子就可见澳洲人民对它的喜爱，只需要$14。

Address：Cnr Clarendon St and Crown Riverside, city

Phone: (03) 9292 5777

8 Bit@double cheese dragon

8bit从两年前在Footscray设下第一间店铺开始，便受到万人追捧，好评如潮。超高的人气也让它迅速在CBD开出第二家分店，同样吸引了大批粉丝。之所以如此受欢迎，主要还是源于汉堡的美味程度。他们家的Double Dragon是下单率最高的餐品，还没尝过的你绝对不容错过。

Address: 231 Swanston St, Melbourne VIC 3000

Phone:(03) 9687 8838

Purple peanut @ Tofu burger

Burger 也可以很健康，不想吃肉，没有关系！来一份豆腐汉堡吧！丰富的蛋白质，每一口都洋溢着healthy的感觉。

Address: 620 Collins Street, CBD, Melbourne

Phone: (03) 9620 9548

The Gem@mushroom and eggplant burger

除了豆腐！素食主义者还可以选择多种味道，蘑菇，茄子，甜菜，素食版本的big mac！

Address: 289 Wellington St, Collingwood VIC 3066

Phone: (03) 9419 5170

1090 burger@Thunderburger

1090 burger的前身是一辆food truck，在Northcote区穿行贩卖汉堡，赢得了极高的人气，后来便落户在Richmond成了一家实体店。1090的Thunderburger简直是汉堡爱好者们的心头至爱，牛肉和培根夹在格外柔软的面包里，让你沉溺其中不可自拔。

Address: 181A Swan St, Richmond VIC 3121

Phone: (03) 8529 3485

Café Lafayette@ Soft Shell Crab Burger

面朝大海的Café Lafayette作为主打brunch的餐厅，是大家欣赏海景喝着咖啡的好去处，当然，他们家的美味高人气软壳蟹汉堡也是不容错过的，选自昆士兰的上等软壳蟹在经过精心烹饪后，鲜香脆美，口感浓郁，配上塔塔酱和新鲜沙拉，你会放过它吗？

Address: 55 Beach Street, Port Melbourne, Melbourne, VIC

Phone: (03) 9078 9808

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