星巴克、汉堡王、肯德基和麦当劳的音乐品味对比

这一次，“声音图书馆”将和大家分享一个冷门而重要的声音知识，我们暂时把它称作 —— 声音VI系统。

即：音乐刺激与人脑之间的特定关系，以及人的心理过程，最终影响人们情绪以及行为模式。

这就形成了一个涉及文化社会学和心理学两个方面的音乐心理学领域，即听觉环境。

今天我们所提出的“声音VI系统”主要对应的是最后一个“社会交流”。

心理学研究告诉我，每一次刺激都会引发特定的学习过程，形成生理和心理的连锁反应。

例如：

一个人如果习惯了嘈杂的环境，可能在安静的环境就会感到不适；我们也可能根据就餐时听背景音乐的经验，而把浪漫的音乐与在餐厅里吃饭联系在一起......

而一些对品牌识别系统研究相对深入和成熟的大品牌，不仅把视觉传播放在了重要位置，听觉识别系统的构建也较为系统化（不过就当下而言，注重声音识别系统并做得很好的品牌仍然是凤毛麟角）。

接下来，我们就把理论的部分落到实际应用。

我们此次采样的品牌分别为：星巴克、汉堡王、肯德基和麦当劳。

  采样时间：2017年12月14日  

广东省东莞市南城区宏图大道19号城市风景街区18栋1、2座18-103商铺

速度较慢的爵士音乐。

很多人喜欢到星巴克工作或谈事情，除了硬件环境较为舒适，咖啡比较好喝，音乐所构建的慵懒柔软的情绪氛围也起到了很大的作用。

而且在这样的视觉环境和听觉环境里，我们不难感受到星巴克营造的咖啡环境是希望人们能够长时间的留在店里，慢慢的品尝咖啡并暂时脱离较大的压力和速度环境。

人们在这样的氛围被改变的行为模式就是说话声音较小和全身的放松。

星巴克选择的音乐风格非常统一（爵士乐），因此连锁店铺也成功的向给人们传达了慵懒舒适放松的品牌印象。

进店时播放曲目如下：

节奏较为明快， 圣诞节主题的流行歌曲。

较星巴克的爵士乐，肯德基所选择的音乐更加的律动和活泼。

同时，在这样的音乐选择中我们也不难感受到，这样的明快节奏会带动进食者的积极情绪进而带动进餐速度。我猜测他们的目的是在一定的时间内服务更多的客人。

因此，我们很难在这样的声音氛围中寻求一份安静和舒缓。另，播放的流行曲目略显老气。

肯德基的听觉环境设计传达的品牌感受就是快来、快点、快吃、快走（还有土气）。

广东省东莞市南城区科技路城市风景街区2号楼首层及二层

广东省东莞市南城区鸿福路200号国际汇一城

进店时播放曲目如下：

汉堡王的这家餐厅音乐选择有快有慢，但和肯德基不同的是音乐风格较为丰富，包含了：放克、电子、舞曲、民谣等。

应该说选曲不俗，很有潮流范儿！

快慢结合的音乐设计，不会给人造成“必须要快”的急促感，但也不会有星巴克那样的彻底松弛感。

汉堡王餐厅的听觉环境设计传达的品牌感受，就是年轻潮流的冷傲感和不紧不慢的舒适感。

吃了一顿时尚的汉堡，请注意我的措辞——时尚的汉堡。

这很重要！

  采样时间：2017年12月15日  

进店时播放曲目如下：

黯然神伤的慢节奏流行音乐。

这家店不是我采的样，我想如果是我，我只能抹着眼泪把汉堡吃完，然后写一份遗嘱。

基于麦当劳的另一家店连续两天不放音乐，那么我大胆的猜测，这家店所播放的音乐可能也是店长自己的喜好而并非麦当劳的统一设计规范。

麦当劳这两家餐厅的听觉环境设计传达的品牌感受就是，经营每况愈下以及每况愈下造成的伤心欲绝。

一个品牌的上升与下滑，业绩只是一个显性的硬指标，如果足够细心，连声音都能透露出内部的管理问题及消费者的感受体验。

声音图书馆愿意以自身积累的声音经验，为有听觉环境需求的人或机构提供咨询服务。