红豆糕怎么做

红豆糕是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是煮，口味偏甜味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下红豆糕的做法吧。

红豆糕的家常做法

主料：红豆燕麦泥 400克；面粉 100克

辅料：奶粉 30克；黄油 25克；砂糖 50克；糖霜 适量

1/11. 把红豆和燕麦片加水煮熟。

2/11. 用筛子筛掉红豆汤，留下红豆燕麦泥。

3/11. 将红豆燕麦泥放在室温下1-2个小时，目的是去除里面的水分。

4/11. 放入搅拌机搅拌，越细腻越好。

5/11. 加入奶粉，拌匀。

6/11. 再加入白糖拌匀。

7/11. .面粉放入锅中小火炒熟。

8/11. 炒好的面粉过筛入红豆燕麦泥中，拌匀。

9/11. 黄油加热，至溶解，倒入红豆燕麦泥中，拌匀。

10/11. 拌匀以后放入冰箱冷藏1个小时，为了去除里面的水分，好成型。

11/11. 糖霜铺一层在盘中，月饼模具里面用糖霜涂抹一遍。.将冷藏好的红豆燕麦泥甜入月饼模中，抹平，摁住月饼模，稍微压一下就好了，直接摆盘就行。

小窍门

1.因为这个红豆燕麦泥比较湿，用油涂抹模具还是会粘，用面粉不太好看，也不好吃。用糖霜正好，既容易脱模，又增加了甜度和美感。红豆糕放入以后盘子以后糖霜会溶解，很漂亮。
2.为了口感我加了燕麦，也可以尝试别的东西，比如黑米，黄豆等杂粮。

红豆糕不仅是一道美食，更是一种文化与传统的结合。通过制作这道菜品，你将领略到食物与生活的完美融合，享受美味与情感的交融！