八宝粽子怎么做才好吃

八宝粽子是一道做法高级的菜品，它的烹饪方式是煮，口味偏甜味，用家里的煮锅烹饪即可,下面我们正式来看一下八宝粽子的做法吧。

八宝粽子怎么做

主料：糯米 适量；棉线 适量

辅料：水 适量；粽叶 适量；冰糖 适量；花生米 适量；绿豆 适量；花豇豆 适量；红小豆 适量；黑米 适量；红枣 适量

1/10. 粽叶洗净，煮好泡软。

2/10. 将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。

3/10. 放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。

4/10. 放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。

5/10. 再放一层米。

6/10. 将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。 且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

7/10. 最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

8/10. 热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

9/10. 煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。

10/10. 趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。

小窍门

煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！

八宝粽子是幸福与满足的味道，在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍，你可以随时重温美味的青春岁月！