一起来学习卤菜的做法吧

是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的卤菜？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。

卤菜怎么做

主料：猪耳朵 适量；牛尾巴 适量；猪蹄 适量：草蔻 适量

辅料：八角 适量；沙姜 适量；红米辣椒 适量；茴香 适量；小生姜 适量；桂皮 适量；香叶 适量；盐 适量；白酒 适量；蚝油 适量；生抽 适量

1/3. 把香料包冷水下锅，煮出香味，将炒好的糖色，生抽，盐，白酒放入 ，卤制的材料焯水后放入，大火烧开，小火卤制20分钟关火等凉了再开火滚，关火，放卤子里浸泡两小时，最好过夜味道更好~

2/3. 继续卤，加料放盐~

3/3. 继续卤，加料放盐~

卤菜的注意事项

食材要冷水下锅焯水 不然容易材

鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着卤菜香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！