瘦肉粥的详细做法，赶紧码住！

瘦肉粥不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

瘦肉粥

主料：瘦猪肉 500克；大米 250克

辅料：香葱 四根；花生油 适量；盐 适量；鸡粉 适量；生姜 适量；酱油 适量

1/4. 把猪肉切成小块，放入适量盐，油，鸡粉腌制十分钟

2/4. 把香葱切成大约5mm长，生姜拍扁切成碎末

3/4. 大米洗净放入煮锅，加水大约没过中指第二节手指，待粥滚五分钟后加入姜末和腌制好的猪肉

4/4. 加入猪肉后再加入适量酱油搅拌着色，两分钟后放入香葱，然后再煮一分钟大功告成～

小窍门

●猪肉要切得细薄，这样容易煮熟
●煮粥时放的水尽量不要太多，否则煮出的粥汤水太多影响味道，无法判断的也可以在煮熟粥后把多余的粥烫盛出来(我经常这么做的说～)
●腌制猪肉时放的盐，油，鸡粉要以整锅粥来估量，放进粥里时就不用另加了，这样煮出的瘦肉也入味
●香葱可以凭个人爱好添加，也可以放香菜，我比较喜欢所以多放了些～
●当然，瘦肉的量也可凭个人适量添加，我个人是因为看不惯外面卖的那些只有零星的肉末，自己做的时候一定要足量，肉与粥一比一地放吃起来是不是很爽哈哈哈～

瘦肉粥的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！