石家庄快餐美食交流组

简单易学的叉烧酱叉烧做法,赶紧学起来吧!

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追寻美食的足迹,不妨试试制作一道充满异域风情的叉烧酱叉烧。通过简单的材料和步骤,你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。

叉烧酱叉烧的家常做法

主料:五花肉(或者里脊肉) 250克;瘦肉 250克;叉烧酱 (李锦记牌)1瓶:蜂蜜 适量

1/17. 将肉洗干净沥干水份后涂上叉烧酱

2/17. 叉烧酱

3/17. 给肉按摩用牙签戳

4/17. 加上蜂蜜

5/17. 密封好放入冰箱保鲜二十四小时

6/17. 有空就翻翻肉均匀抹上酱汁

7/17. 冰箱取出肉

8/17. 热锅什么都不放

9/17. 肉放入锅内煎至焦黄

10/17. 肉煎好后用之前腌肉的盘子装水没肉大火熬煮十分钟,之后改小火熬至汤汁浓稠

11/17. 加水

12/17. 完成

13/17. 切片装盘

14/17. 第二次作品

15/17. 第三次作品,欲罢不能的节奏,猪的大老鼠肉又嫩又滑

16/17. 切片装盘

17/17. 给孩子的一份叉烧饭

小窍门

加水时用装腌肉的盆子,把里面的叉烧酱蜂蜜一起搅拌均匀倒入锅中;最后把收汤汁时不要收得太干留些汤汁在切好的肉块上淋上一些这样每块肉都有汤汁味道比较均匀;煎肉时要小火慢煎不时翻动以免肉过于焦;做好的叉烧可以变成叉烧饭或者叉烧面吃,看个人喜好

叉烧酱叉烧,一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧,给自己和家人带来美味的享受!


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